petermillemel

近年來，地瓜葉因為有豐富的蛋白質及抗氧化成分，從早期只供做豬飼料，現在轉為養生蔬菜。而在屏東甚至還出現每台斤250元的奶薯葉。會這麼受歡迎，就是因為，奶薯葉是喝牛奶長大的，農夫將生奶加入益菌配方後，做為主要肥料，並且採收後，比照茶葉只挑1心2葉最嫩的部位。因此就算高價也是供不應求。

大型溫室裡，這對年輕農夫林姓姊弟正在忙著採收，這個動作，讓人誤以為是在採茶，仔細看這些全是地瓜葉。台中缺錢比照採茶規格只採嫩葉，採地瓜葉竟要如此費工！會這麼堅持，是因為他們家賣的地瓜葉要價，每台斤250元。台中缺錢比照一般零售價，每台斤20元，將近有10倍以上。台中缺錢敢賣這麼貴，除了摘採方式、溫室栽培，還包括有機認證，最厲害的，就是這裡的地瓜葉都是喝牛奶長大的。看似接近橘紅色的液體，其實是生乳加了益菌配方，做為主要液肥，市場稱呼這種地瓜葉叫奶薯葉，專門銷往有機市場和五星級飯店。就算高價，仍舊是供不應求！林家姊弟將他發揮到極致，不僅賣菜，也開發奶薯湯圓、米台目和精力湯，將這項傳統農產改變經營方式，大幅加值。